A aquacultura é uma atividade de criação e cultivo de organismos aquáticos, como peixes, crustáceos, moluscos e algas, em ambientes controlados. Essa prática desempenha um papel fundamental na produção de frutos do mar, fornecendo uma fonte sustentável de alimentos marinhos para suprir a demanda crescente da população global.

A aquacultura tem sido impulsionada por avanços tecnológicos e inovações que visam melhorar a eficiência produtiva e garantir a qualidade dos produtos aquáticos. Além disso, a aquacultura sustentável busca minimizar os impactos ambientais, adotando práticas de manejo responsáveis, controle sanitário e preservação dos ecossistemas marinhos. Ao fornecer uma alternativa viável à pesca em alto mar, a aquacultura contribui para a conservação dos recursos naturais, a segurança alimentar e o desenvolvimento socioeconômico de comunidades costeiras.